食品塑(sù)料包裝(zhuāng)袋在選(xuan)擇冷凍(dong)時注意(yì)事項

在(zai)選擇冷(leng)凍食品(pin)塑料包(bao)裝袋時(shi)，應研究(jiū)冷凍食(shi)品的主(zhu)要成分(fèn)，特别是(shì)影響脂(zhī)肪、蛋白(bai)質和維(wéi)生素等(děng)營養元(yuan)素的敏(min)感因素(sù)，包括光(guang)、氧、溫♍度(dù)、微生物(wù)、物理和(he)機械因(yīn)素。然後(hou)，根據内(nèi)容物和(he)運輸環(huan)境的保(bǎo)護要求(qiu)，确定包(bao)裝材料(liào)的類型(xing)和包裝(zhuang)技術的(de)操作模(mo)式，以實(shí)現🛀保護(hu)功能，并(bìng)适當提(tí)高保質(zhì)期。

首先(xiān)，健康：從(cóng)安全的(de)角度來(lai)看，直接(jiē)接觸食(shi)品包裝(zhuāng)材🚩料（如(ru)☔塑料袋(dài)）必須是(shì)食品等(děng)級。冷凍(dòng)食品的(de)包裝和(he)運輸過(guò)程般難(nan)以💰在持(chí)續的低(di)溫環境(jing)中進行(háng)，特🌂别是(shì)在運輸(shū)和運輸(shū)過🌐程中(zhong)，這可能(neng)導緻冷(leng)凍食品(pǐn)💛的溫度(dù)在一段(duàn)時間内(nèi)顯著升(shēng)高。如果(guo)原材料(liào)不合☂️格(gé)，很容易(yi)産生細(xì)菌。與食(shí)品級材(cai)料相比(bǐ)，用再生(shēng)材料或(huò)工業級(jí)材料制(zhi)成的包(bāo)裝外觀(guan)差異不(bu)大✌️，但其(qi)中所含(hán)的增塑(su)劑等物(wù)質超标(biao)。一旦使(shi)用，将對(duì)人體健(jian)康造成(cheng)危害。

二(èr)、耐寒：冷(leng)凍食品(pin)通常在(zai)-18℃或者在(zai)較低的(de)溫度下(xià)儲存🌈和(hé)循環🈚，尤(you)其是一(yī)些含有(you)托盤的(de)冷凍食(shí)品。在生(shēng)🛀🏻産過程(cheng)中，食品(pin)和拖盤(pán)一般在(zai)-30℃快速冷(lěng)卻，直到(dào)産品中(zhōng)心溫度(du)低于-18℃，然(rán)後包裝(zhuang)。當溫度(dù)急劇下(xià)降時，包(bao)裝📞材料(liao)的機🐅械(xie)強度也(ye)會降低(dī)，導緻包(bao)裝材料(liào)易碎。

此(cǐ)外，冷凍(dòng)食品在(zài)轉移和(he)運輸過(guò)程中不(bu)可避免(mian)地會受(shòu)到沖擊(jī)、沖擊、壓(yā)力和其(qi)他環境(jing)危害。此(cǐ)外，冷凍(dòng)食品，如(rú)餃子和(he)☔餃子，在(zai)低溫下(xià)很難吃(chi)。包裝袋(dai)容易開(kāi)裂開裂(liè)，要求食(shí)品塑料(liao)包裝袋(dài)材料具(ju)有良好(hao)的低溫(wen)性能。

文(wen)章來源(yuan)：鴻業包(bao)裝材料(liao) /